才一ス卜ラリアの穀物生産と流通北半球の国々と新殺時期異なる利点を輸出に生かす

摘要

本誌4月号でオース卜ラリアの乳製品産業の現状を紹介した。ここでは小麦を 中心にオーストラリアの穀物産業の現状や最近の話題をまとめてみたい。なお、 本稿は筆者の個人的見解であり、所属組織などの見解を示すものではない。表1に示すようにオーストラリアにおける2014/15年の小麦生産量は2,366万t (13 /14年は2，530万0で、全世界の生産量約 7億tに占める割合は3-4%となる。同年 の大麦生産量は801万t (13/14年は917万 t)で、全世界の生産量約1億4,000万tに 占める割合は5-7%である。オーストラリァは夏の高温と乾燥が厳しく 小麦と大麦は南半球の冬作物（日本でt 、う秋 まき）のみであり、4-6月に播種し10-12月に収獲する。また、小麦と大麦に加えて、 グレイン、ソルガム（モロコシまたはコ一リ ヤンともいう）が主要な穀物として生産され ている。14/15年の生産量は180万t (13/ 14年は130万t)。なお、グレイン'ソルガ ムは夏作物である。