大幅に悪化していないが明確に好転もしていない:上昇する生産費をどう賄うべきか

摘要

本年10月から、約4年ぶりに飲用乳（牛 乳）向け乳価が5円/kgほど引き上げられ る。今回の値上げは、生乳生産費上昇によ る酪農経営の悪化に対応したものだが、こ れらによって生産費上昇分をカバーできる のであろう力、本稿では、酪農経営の現状 分析を通じて今回の乳価引き上げを評価し た上で、上昇する生産費をどう賄うべきか を論じたい。