急速に発展するベトナムの酪農、乳業（下）

摘要

前回触れたように、ベトナムの乳業部門はメラミン汚染問題により2008年9月以降混乱している。農業農村開発省（MARD）畜産局の推計によると、牛乳の消費は約20％落ち込んだとされる一方、「フレッシュミ）L，ク（Fresh Milk）」の生産は30～32％増加傾向にあるという。なお、後述するがフレッシュミルクとは、還元乳ではなく生乳を原料とした商品を指す。今回の事件を受けて、メラミン混入が報道されたブランドを回避したり、粉ミルクの購入を控えてフレッシュミルクの購入に変える消費者行動や、国産の生乳を利用した商品への需要拡大、また、高価ではあるもののオーストラリア、ニュージーランド、ドイツ、オランダ、日本など外国製の商品のオンライン取引も一部の裕福な消費者との間で増加が指摘されている。