肥満者に対するケルセチン配糖体 (酵素処理イソクエルシ卜リン）配合緑茶飲料の 体脂肪低減作用および安全性の検証

摘要

平成22年度の国民健康?栄養調査結果による と，body mass index (以下BMI)が25 kg/m~2以上の 肥満者の割合は，20歳以上の男性で30.4%,女性で 21.1%となっている。ここ数年では肥満者の割合の 増加は鈍化しているものの，男女ともに「21世紀に おける国民健康づくり運動（健康日本21)」が定め る目標値である20～60歳代の男性で15.0%以下お よび40～60歳代の女性で20.0%以下には到達し ていない。