СПЕКТРАЛЬНО-ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЕ ПРОЯВЛЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЯ КОНФОРМАЦИИ БЕЛКА БТШ70 В ПРОЦЕССЕ ТЕПЛОВОЙ ДЕНАТУРАЦИИ

摘要

Исследованы спектрально-люминесцентные свойства водных растворов белка БТШ70, показана зависимость спектра испускания люминесценции от длины волны возбуждения, исследована зависимость интенсивности люминесценции тирозиновых и триптофановых остатков от температуры в диапазоне от 20 до 80°С. Люминесцентным методом определен температурный интервал (42-57°С), в котором происходит плавление белка. Увеличение квантового выхода флуоресценции триптофана и батохромный сдвиг спектра испускания денатурированной формы БТШ70 свидетельствуют о выходе триптофанилов на поверхность молекулы белка.