ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ВЫСОКООЧИЩЕННОЙ МЕТАЛЛОПРОТЕАЗЫ, ПРОДУЦИРУЕМОЙ BACILLUS SUBT1LIS

摘要

Протеояигический фермент, продуцируемый Bacillus subtiiis, охарактеризован как типичная метаплопротеазз с молекулярной массой 27,9 kD, проявляющая наибольшую активность при рН 7,0 — 9,0, обладающая субстратной специфичностью в отношении различных белков, имеющая температурный оптимум52°С и удельную активность, превышающую известные коммерческие аналоги. Время полуинактивации фермента при 37°С составляет 72 ч.