СТАНДАРТНАЯ ЭНТАЛЬПМЯ ОБРАЗОВАНИЯ ЛИМОННОЙ и винной кислот и ПРОДУКТОВ-их ДИССОЦИАЦИИ в водном РАСТВОРЕ

摘要

Определены энергии сгорания лимонной и винной кислот методом бомбовой калориметрии в среде кислорода. Рассчитаны стандартные энтальпии сгорания и образования кристаллической лимонной (H_3Cit) и винной (H_2Tart) кислот. Определены тепловые эффекты растворения кристаллических кислот в воде и в растворах гидроксида калия при 298.15 К прямым калориметрическим методом. Рассчитаны стандартные энтальпии образования кислот и продуктов их диссоциации в водном растворе.