Протестирована смесительная способность 19 сортов яровой мягкой пшеницы по эффектам улучшения (Е). Установлены методы, позволяющие определить смесительную способность сортов в процессе селекции. Конкурентоспособность казахстанской пшеницы на мировом рынке определяется качественными показателями зерна. Благодаря высоким качественным характеристикам казахстанская пшеница традиционно используется странами-импортерами в качестве улучшателя своего отечественного зерна, для придания ему высоких хлебопекарных кондиций. В Европе наше зерно получило название лекарство для хлеба.
展开▼
