Анализ питательной ценности сена житняка в условиях предгорной пустынно-степной зоны Алматинской области

摘要

Результаты анализа показали, что в сене житняка, заготовленном в фазе колошения растений, у разных сортов различный уровень накопления сырого протеина, безазотистых экстрактивных веществ, золы, кальция и магния. Для организации полноценного кормления животных наряду с созданием прочной кормовой базы необходима детальная характеристика качества кормов. В современных условиях показатели химического составакормов являются основой оценки их питательности. При определении содержания питательных веществ корма рассматривают 6 фракций: гигроскопическая влага, сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, сырая зола и безазотистые вещества (БЭВ). При необходимости характеристику корма дополняют новыми данными о его химическом составе. Так, во фракции сырого протеина определяют белок, амиды, аминокислоты, нитраты и др. В углеводном комплексе кроме сырой клетчатки исследуют гемицеллюлозы, крахмал, различные сахара, лигнин и др. Фракцию сырого жира анализируютна содержание жирных кислот. Сырую золу анализируют на содержание кальция, фосфора, магния и др. В кормах определяют также содержание каротина и витаминов. Количество анализируемых показателей зависит от требования практики кормления животных, возможностей лаборатории и стоимости анализа кормов.