Вусловиях крупномасштабного производства молока устойчивость коров к маститу является важным технологическим признаком.Изучение генетических факторов устойчивости коров к маститу проведено сотрудниками института в племенном заводе ОАО "Плодопитомник" (Лысков ский р-н Нижегородской обл.) - ведущем племенном хозяйстве Приволжского федерального округа по разведению бурой швицкой породы крупного рогатого скота.ОАО "Плодопитомник" - многопрофильное сельхозпредприятие, где ежегодно производится более 2 тыс. т молока, 150 т валового прироста живой массы молодняка на выращивании и откорме. Стадо бурой швицкой породы племенного завода насчитывает более 1030 голов скота, в том числе 340 коров. В2012 г. по индивидуальному учету от коров стада получено в среднем 5837 кг молока жирностью 3,98 %, белковостью 3,41 %. Рентабельность молочного скотоводства находится на уровне 19-25 %. На молокоперерабатывающие предприятия области 97 % молока от всего произведенного объема поставляетсявысшим сортом.
展开▼
