首页> 外文期刊>Молочная промышленность: Ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-при. М-ва мяс. и молоч. пром-сти СССР и Центр. правл., НТО пищ. пром-сти >Функционально и полезно: Новая комплексная пищевая добавка под брэндом 'ГЕЛЕОН' для производства творога
【24h】

Функционально и полезно: Новая комплексная пищевая добавка под брэндом 'ГЕЛЕОН' для производства творога

机译:功能和实用:用于生产干酪的“ GELEON”品牌下的新型复合食品添加剂

获取原文
获取原文并翻译 | 示例

摘要

Нехватка и невысокие качественные показатели сырья являются основной проблемой производителей молочных продуктов. Поступающее молокос низким содержанием белка непригодно для производства высокобелковых продуктов, таких как творог. Кроме того, растущая конкуренция на рынке молочных продуктов заставляет производителей искать пути получения продукта сниженной себестоимости при сохранении качества.
机译:原材料的缺乏和低质量指标是乳制品生产商的主要问题。蛋白质含量低的进料牛奶不适合生产高蛋白食品,如干酪。另外,乳制品市场上日益激烈的竞争迫使制造商寻求在保持质量的同时以降低的成本获得产品的方法。

相似文献

  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号