Стандартизация пищевых добавок - необходимое звено в повышении безопасности и качества пищевой продукции

摘要

Федералыный закон О техническом регулировании инициировал создание в России не только правовой базы в сфере безопасности продукции иуслуг, но и широкой доказательной базы технических регламентов. В этом отношении особенно стремительно в последние годы развиваются усилия по ликвидации пробелов в области пищевых добавок и ароматизаторов, играющих яркую роль в создании и обращении конкурентоспособных пищевых продуктов. Речь идет о системе национальных стандартов на терминологию, общие технические условия и технические условия на производство конкретных видов добавок, методы определения показателей безопасности и процедуры установления соответствия пищевых добавок или пищевых продуктов.