Основное количество зерна ячменя в области идет на кормовые цели. Это прекрасный концентрированный корм для скота. В 1 кг зерна ячменя содержится 100 г переваримого белка и 1,28 кор-м. ед. (заметим: в зерне овса и ржи — только 80 г переваримого белка, а кормовых единиц соответственно1 и 1,8). Однако в структуре зернового клина ячмень занимает по сравнению с яровой пшеницей и овсом небольшие площади — 17,4...20,7%, т.е. от 59,2 тыс.га в 2004 г. до 75,8 тыс. га в 2002 г.
展开▼
