ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФЕНОТИПИЧЕСКИ И ГЕНЕТИЧЕСКИ БЛИЗКИХ ВИДОВ LACTOBACILLUS НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА НУКЛЕОТИДНОЙ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ ГЕНОВ 16S rRNA, groEL, rроВИ rplB

摘要

Из национальных молочнокислых напитков кустарного производства (айрана, кумыса, курунги, шубата) разных районов Республики Казахстан и Бурятского округа России были выделены и идентифицированы 68 культур молочнокислых бактерий. Культуры молочнокислых бактерий рода Lactobacillusклассическими микробиологическими методами и на основе анализа нуклеотидных последовательностей гена 16SrRNA были идентифицированные какL. paraeasei и L. rhamnosus, близкие к группе L. casei, и как L. brevis, L. buchneri, L. diolivorans, L. parabuchneri (группа L. buchneri). Для внутривидовой дифференциации лактобацилл изучен полиморфизм нуклеотидных последовательностей генов groEL, гроВ и rplB, кодирующих специфические белки. Анализ этих генов позволил болееточно идентифицировать лактобациллы, генетически и фенотипически близкие к группе L. casei как: L. paraeasei sub-sp. paraeasei, L. paraeasei subsp. tolerans. Нуклеотидные последовательности генов всех генотипированных штаммов были депонированы в GenBank.