ИЗУЧЕНИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ РОСТА И ОБРАЗОВАНИЯ ГЛЮКОЗООКСИДАЗЫ У МУТАНТНЫХ ШТАММОВ PENICILLIUM FUNICULOSUM

摘要

Изучены основные закономерности роста мутантных штаммов Penicillium funiculosum БИМ F-15.3, НММ95.132, 46.1 и биосинтеза ими глкжозооксидазы. Отмечен конститутивный характер образования фермента грибами. Показано, что синтез внеклеточной глюкозооксидазы происходит в по-стэкспоненцнальной фазе развития культур. Фазы роста грибов и образования фермента разобщены во времени. Штаммы P. funiculosum продуцируют также внеклеточную инвертазу и клеточнос-вязанные каталазу и глюкозооксидазу. Максимальный уровень синтеза инвертазы достигался к 14-18 ч ферментации, клеточносязанных ферментов - к 48-52 ч, а внеклеточной глюкозооксидазы - к 96 ч. Установлено, что из исследуемых культур P. funiculosum 46.1 характеризовался максимальными скоростями роста и синтеза глюкозооксидазы.