...
首页> 外文期刊>Прикладная биохимия и микробиология >МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ ДИКИХ ЛУКОВ И ИХ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
【24h】

МИНЕРАЛЬНЫЙ СОСТАВ ДИКИХ ЛУКОВ И ИХ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

机译:野生洋葱的矿物质组成及其营养价值

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           

摘要

Изучено накопление Fe, Zn, Си, Со, Mn, Ni, Pb, Cd, Si, Ci и Se в листьях 7 видов дикого многолетнего лука рода Аllium. Показано, что A. flavescens Bess, обладает комплексной аккумулирующей способностью и накапливает сразу 5 элементов: Cr, Ni, Cu, Zn, Se, а также содержит высокие концентрации Fe, Co и Мп. Благодаряэтому указанный вид является наиболее перспективным для коррекции обеспеченности населения вышеприведенными микроэлементами и, в первую очередь, Сг, содержание которого в 100 г листьев достигает 84% суточной потребности человека. A. fistulosum L., A. odorum L. и широколистная форма A. nutans L. специфически аккумулируют Си, Zn и Se. Для A. montanum Schmidt, характерно аккумулирование Zn, A. angulosum L. и A. schoenoprasum L.-Se. Широколистные формы A, schoenoprasum L., A.nutans L. и A. odorum L. накапливают больше Zn и Си по сравнению с соответствующими узколистными формами.
机译:研究了7种野生葱属多年生洋葱叶片中Fe,Zn,Cu,Co,Mn,Ni,Pb,Cd,Si,Ci和Se的累积。结果表明,苦参贝斯具有复杂的积累能力,一次积累​​了5种元素:Cr,Ni,Cu,Zn,Se,并且还含有高浓度的Fe,Co和Mn。因此,该物种是最有可能纠正上述微量元素的种群的提供方式,首先是Cr,其中100 g叶片中的Cr含量达到人类日常需要的84%。 A. fistulosum L.,A。odorum L.和阔叶A. nutans L.专门积聚Cu,Zn和Se。 A. montanum Schmidt的特征是锌,an曲霉和美假球藻的积累。与相应的窄叶形式相比,阔叶形式A,Schoenoprasum L.,A.nutans L.和A. odorum L.积累更多的Zn和Cu。

著录项

获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号