УСЛОВИЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, СОСТАВ и БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ МИЦЕЛИЯ ИаттиИпа velutipes (Fn). P. Karst

摘要

Подобраны условия глубинного культивирования базидномицета FlammuUna velutipes (Fr.). P. Karst. Из мицелия гриба вьщелены растворимая и нерастворимаяуглеводные фракции в соотношении 1 : 12, содержащие 65.3-84.0% редуцирующих веществ, 7.5-10.0% белка и незначительные минеральные примеси. Основной углеводный компонент мицелия и фракций — глюкоза (53.6% в растворимой и 78.8% в нерастворимой фракции). В растворимой фракции обнаружено высокоесодержание ман-нозы 23.6% и галактозы 18%. Полученные фракции оказывали стимулирующее действие на функциональную активность макрофагов, зрелых клеток системы мононуклеарных фагоцитов — центрального звена клеточного иммунитета, причем растворимая фракция проявляла более выраженный активирующий эффект.