米国の牛乳、乳製品：史上最高となった99年上半期の生乳生産

摘要

米農務省 ║SDA）によると、99年1～6月の生乳生産量は、前年同期比3．2％増の3，745万トンと、過去最高であった前年の記録をさらに塗り替えた。 この増産に貢献した最大の要因は、1頭当たり乳量の増加である。 USDAでは、春先の天候に恵まれたことから質の高い粗飼料が供給されたことが、このような乳量の増加につながったとしている。