米国の鶏肉：ロシア向け輸出不振の中、98年ブロイラー生産量は過去最高を更新

摘要

米農務省 ║SDA）によると、98年のブロイラー生産量（可食処理ベース）は、前年比2．2％増の1，264万トンとなり、過去最高であった前年を上回った。 好調な国内消費と輸出の急拡大を背景として一貫して増加してきたブロイラー生産は、90年代前半には前年比7％前後の高い伸びを示してきた。 しかし、近年はドル高による海外市場での価格競争力の低下などから、生産拡大を支えてきた輸出の伸び悩みが目立っている。 これに加えて、98年後半に最大の輸出先であるロシアの経済状況悪化により、同国向けの輸出が大幅に減少した。 こうした状況の中で、ブロイラー生産の伸びは94年をピークに徐々に鈍化している。