拡大が見込まれるデンマークの肉豚，豚肉生産

摘要

デンマークの豚肉生産は、EUの豚肉生産量の約1割に過ぎず、その生産動向がEU全体の需給に及ぼす影響は大きいとは言えない。 しかし、同国の豚肉生産のうち約9割を輸出向けとしており、特に日本の豚肉輸入量は約3割をデンマークからの輸入となっている。 イギリス食肉家畜委員会（MLC）によると、2002年4月時点のデンマークの豚飼養頭数は、前年比約1．9％増の1，292万1千頭となった。 しかし、2002年1月時点と比較すると、わずかながら減少している。 飼養の内訳を見ると、前年同期、2002年1月のいずれの時点との比較においても増加しているのは、子取り用めす豚である。 中でも前年比11％増と大きく増加しているのが、妊娠中の未経産豚で、今年中頃には分娩期を迎えるものと思われる。 また、交配前の未経産豚も前年比7．5％増となっており、今後、交配が進むことにより、総飼養頭数も増加するものとみられる。