高品質食品リサイクル堆肥製造のボイントと 野菜栽培への施用効果事例

摘要

大量消費、大量廃棄型社会から循環型社会 への転換が急がれる状況の中で、食糧、農業 に関しては「食品廃棄物等の排出の抑制と資 源としての有効利用-食品循源環資の再生利用」が重要な課題であることから、平成12 年に食品リサイクル法が制定されました。食品循環資源を「再生利用」する上で、肥 料（堆肥）化は重要な柱です。そこで平成21 年には、「食品リサイクル製品一認証、普及 制度」が設けられ、食品循環資源を一定以上 の割合で含有する食品リサイクル肥料（堆肥） と、この肥料を使用して生産された農産物や 加工食品を第三者機開により評価、認証し、 これらの製品に識別マーク：[FRマーク]を 付与することにより食品循環資源の再生利用 の促進を図ることとなりました。この認証制 度の発足以来、（一財）日本土壌協会は、食品 リサイクル肥料（堆肥）の認証機関として制 度の運営にあたっています（図1)。