今夏の丑の曰商戦と養鰻業をめぐる新たな動き

摘要

ナギ資源の減少、不透明なシラス流通などの問題は山積していたものの、2 014年シーズンから始まつた養鰻業の届出制によつて産業規模が守られることになるため、「今後、市場が安定化するのではないか」という声は少なくなかつた。