生産量第2位の兵庫県 業務用中心だがブランドも訴求

摘要

兵庫県のノリ養殖は、播磨灘北西部沿岸に位置する西播地先漁場で支柱式養殖法によって始まったが、現在はすべての漁場で浮き流し式養殖法が用いられている。播磨灘、大阪湾、紀伊水道に約^万柵が広がつているが、そのうちの約S万柵が潮流の早い明石海峡周辺の神戸地先、東播地先、鹿ノ瀬、淡路西浦の漁場に集中しており、これらの地区が本県の主力漁場である(図1)。