若男水産（株）

摘要

フグの中でも高級魚として知られるトラフグだが、不況による消費の冷え込みや安価な中国産の市場流入などを背景に養殖生産量は1990年代後半をピークにじりじりと縮小。養殖トラフグの市場相場は2013年.14年と2年連続で大暴落し、一時looo円kgを下回るなど厳しい状況が続いた。しかし15年は一転、相場は好調に推移しており(12月上旬時点の浜値で約2500円kg)、よ、つやく迎えた高値に安堵の声も聞かれるが、懸念されているのが年末以降の値崩れ。低水温や赤潮などの影響により15年は全国的に成長の遅れが指摘されていることから、今後出荷が集中すれば、相場下落が予想される。