適切な給餌管理で歩留り向上長崎県のトラフグ養殖

摘要

本県におけるトラフグ養殖生産量は、平成9-2年にかけて増加し、2000t台に到達しました。2-10年の間は年によって増減があるものの、おおむね年間2500t前後で推移しています(図1)。トラフグはブリゃマダイに比ベて市場規模が小さいため、その相場は供給量の増減によつて変動しやすいという特徴があります。漁業、養殖業生産統計の生産量、生産額から算出した長崎県における販売単価SSは、g年までは年変動があるものの2000円//お以上で推移していましたが、M年以降はそれを下回り、^年には生産原価に満たない過去最低の1400円,台まで下降しました(図2)。