新たな養殖魚種「スマ」の 販売促進に向けた取り組み

摘要

前月号の連載第1回では、スマの完全養殖に向けた種苗生産、早期産卵などの生産技術関係の研究取り組みについて紹介した。そこで本号では、完全養殖に目処が立ち、いよいよ産業化.商業化に向けて進み出そうという段階となつた愛媛県におけるスマの販売促進に関する話題を提洪する。