韓国におけるバナメイ養殖ェ養殖システムによる生産量増と需給動向

摘要

ェビ類は世界で嗜好されている重要な水産物の1つであり、その面においては韓国も例外ではない。韓国での年間ェビ供給量は約10万tとなっており、そのうち約6割は輸入に依存する形で供給されている。韓国ではェビ需給のアンバランスを解消するため、1990年代から西海岸を中心としてェビ養殖が急速に成長してきた。しかし、ウィルス性疾病による大量へい死が発生したことで苦戦を強いられている。