野菜の環境保全型栽培技術の開発: アブラナ科野菜を中心に

摘要

中山間地域では水田転換畑 などで、一筆の畑に多種類の 野菜が栽培されている光景が 多く見受けられる。ここで生 産された野菜は、地域の直売 所や道の駅などで直売される 場合が多い。こうした直売所 での販売は、生産農家にとつ ては物流コストの負担が無 く、市場出荷に比べ高値で販 売できるので収入源として有 力なものであり、これを振興 していくことは地域農業の活 性化、ひいては地域社会の活 性化に繫がる。