健常人および境界域糖尿病者に対する明日葉青汁の過剰摂取 時の安全性評価

摘要

明曰葉青汁の過剰摂取時の安全性を健常人 ならびに境界域糖尿病者を対象に評価した.24名の被験者は明日葉青汁を毎日31.5g (3.5 g/包，9包)，4週間摂取した.摂取期間 (摂取前，摂取2週目，摂取4週目）と2週 間の後観察期間において，理学的検査，血液 検査，尿検査，診察?問診を行った.その結 果，いずれの検査においても臨床上問題とな る変動は見られなかった.また，被験食に起 因し臨床上問題となる有害事象も認められな かった.以上の結果から，明日葉青汁はその 過剰摂取時において安全であることが示され た.