酵素と金属触媒の協同作業：ラセミ体アルコールを光学活性体に収率100%で変換する新手法

摘要

糖の代謝経路に代表されるように、生体内では多数の酵素によって多様な変換反応が整然と進行している。このような複数の触媒による複雑な物質変換をフラスコの中でも実現できないだろうか？