コンパクト水質、汁を川いた飲料水，食品，野菜の水質成分管理

摘要

電気化学測定法は，簡便な装置構成で溶存物質の定量分析を簡便かつ安定的に行える手法として，幅広い分野で用いられている。実用的，商業的には，pHメーター，イオンメーターならびに電気伝導率計などは特に広く普及しており，基礎研究から工業プロセスまで多岐にわたる用途で活用されている。これらの装置は，すでにハンディでポータブルな装置が多種市販されており，本特集で取り上げられている，ポータブル分析計の先駆けとも言える。