今後の活動予定発表－食品技術士センター

摘要

食品技術士センターは7月20日，東京海洋大学·楽水会館において7月度例会を実施した。食品技術士センター会員のみならず非会員からも多くの参加を集め，これまでの活動報告と今後の活動計画について報告された。また例会後に講演会を行い，滝口強会員による「こんにゃくとコンニャクマンナン」，宮城県石巻市でホヤを材料とした加工食品を手がける三陸オーシャン木村達男社長による「嫌われがちな食材ホヤの加工食品の開発」の二つの講演が行なわれた。