新感覚の“ごはんの友”に提案－「食べるもろみ」

摘要

ヒガシマル醤油は，長年の醤油づくりのノウハウを活用し，もろみをベースとした“食べる調味料”を開発し，2月21日から「食べるもろみ」の商品名で小売り市場向けに全国発売する。「食べるもろみ」は，もろみがもつ旨味を活かしながら，にんにく，ラー油を合せることで程よい辛さと食べやすさを追求した瓶入り商品。