「缶詰業界の技術問題の解決と新技術開発に貢献」（社）日本缶詰協会　研究所

摘要

日本缶詰協会は「缶詰産業の発展および製品の向上を図るために必要な事項についての研究·調査および指導を行うこと」を目的に昭和2年に設立され，缶詰の普及·啓発，消費者への情報提供，技術講習会等を通じて缶詰業界に貢献している。これらの活動が認められ，2012年4月1日から，公益社団法人として新たなスタートを切る予定だ。なかでも研究所は，缶詰等の製造技術の研究で業界になくてはならない存在である。会員企業の技術的相談や自ら行う新技術の開発を行っている研究所の施設·設備を見せていただいた。