遠山椿吉賞で塩見一雄氏が受賞

摘要

遠山椿吉の公衆衛生向上と予防医療分野における業績を記念し創設された遠山椿吉賞の「第2回食と環境の科学賞」が決定し，2月18日に授賞式と受賞記念講演会が開催された。魚介アレルギー研究においてアレルギー予防とアレルギー患者のQOL向上に貢献した東京海洋大学食品生産科学科塩見一雄教授が「食と環境の科学賞」を，1970年代からの蓄積された生体試料バンクを用い難分解汚染物質の長期モニタリングを行ってきた京都大学大学院小泉昭夫教授が「特別賞」を，それぞれ受賞した。