震災が食品産業に及ぼした影響と“これから”を考える

摘要

3月11日14時46分に三陸沖で発生した東日本大震災の影響は，その後の津波被害などと相まって，想像を絶する被害が広範囲にわたった。本誌読者諸兄におかれても，今回の震災で被害に遭われた方も決して少なくないと思われる。皆様には心よりお見舞い申し上けるとともに，一日も早い復興を願ってやまない。