ポリアスパラギン酸の酵素合成と生分解性

摘要

:ポリアニオン性タンパクとして全アミノ酸組成の80％以上がアスパラギン酸とセリンからなるものが見出されている。 たとえば，ウシホスホホリンは全アミノ酸1100個のうち，450個のアスパラギン酸と550個のセリンから構成されている。 しかし，これまでのところ，ポリアスパラギン酸ホモポリマーは自然界にはおろか，ポリグルタミン酸やポリリジンのようなバイオテクノロジー的方法による発酵生産法も達成されていない。