日経消費インサイト（6月10日発行）の内容

摘要

コーヒー市場が拡大しています。けん引役はコンビニエンスストアのいれたてコーヒーで、これまでコーヒーとは縁遠かった若い女性などの飲用を促したといわれます。コンビニでコーヒーを買う消費者は合わせてサンドイッチやスイーツも一緒に買うことが多いとみられます。コーヒーの浸透は消費者の食や生活を変えるパワーを秘めています。最近、コーヒーを新たに飲み始めた人や飲む量を増やした人の食事や生活を通じ、コーヒーを軸にした消費の変化を探ります。