温室効果ガス25％削減に対する油脂産業に期待される役割アグロリファイナリー技術を利用したグローバル展開

摘要

20世紀末から世界の人口と経済は加速度的に増大し，食糧問題や環境問題への対応が急務となっている。さらに最近では社会経済面の課題に加え，生物多様性の保全やグローバル化による文化の保全も指摘されており，様々な側面で課題が噴出している。次の世代，将来の人類のためにこれらの課題と真剣に向き合い，一つひとつ解決していくことが必要である。これらの課題は別の見方をすると，多くの面で偶の尊重とェゴのせめぎ合いの様相を呈しており，解決を図るためには倫理観がより重要な時代になって来たとも言える。我々の油脂産業においても経済的側面のみならず，広い視点で，他産業とも様々に連携を取りながら解決に向けた簑を見出し，実行していくことが必要である。