欧州食品安全機関（EFSA）がビタミンK2の安全性を確認骨粗鬆症と動脈硬化·心臓病予防効果に欧米が注目

摘要

J－オイルミルズが開発·生産し，住友商事が欧米のサプリメント市場向けに輸出·販売している「ビタミンK2（メナキノン－7）」が，このほど欧州食品安全機関（European Food Safety Authority：EFSA）から，食品として，またサプリメントに利用できる素材として安全であること認められた。 今後，EUにおいて食品への使用承認の手続きが進められる。