日本モンサントがセミナーを開催ω3脂肪酸を産生するSDA大豆を紹介

摘要

日本モンサントは10月4日，東京·中央区のベルサール八重洲でセミナ“を開催し，モンサント·カンパニー（本社·米国ミズーリ州）が開発したω3脂肪酸のSDA（ステアリドン酸）を含有した新たな遺伝子組換え大豆を紹介した。モンサントの遺伝子組換え技術は，除草剤耐性や害虫抵抗性など生産者利益に直結するものだけではない。栄養面における価値や機能を備えた作物の研究開発も進めている。その代表的なものとして，低飽和脂肪酸·高オレイン酸大豆や今回のセミナーで紹介されたSDA大豆がある。