カナダ食品大豆セミナーが開催09年生産量は前年比5％増の350万トン

摘要

カナダ大豆協会は2月25日，東京·港区のカナダ大使館において「カナダ食品大豆セミナー」を開催した。昨年のカナダ産大豆の輸入量は約35万トンで，豆腐や味噌，納豆向けなど搾油用を除いた食品大豆の供給の3分の1以上を占めている。一方，カナダの大豆生産量は300万トン台で，米国や南米に比べて生産規模は小さいものの，食品向け（ノンGM）の付加価値型大豆生産に注力し，大規模生産国との差別化を図っている。