BSEと鳥フルで豚肉需給がひっ迫国産牛肉，豚肉とも堅調に推移

摘要

配·混合飼料はいろいろ不安視されながら，大きな減少を見せずに推移している。 国内の畜産が予想以上に健闘しているからだ。 ここでは，牛肉と豚肉の最近の状況と見通しについて触れたい。 牛肉は平成13年のBSE発生による落ち込みはあったものの，EU各国のように半減するほどではなく，13％の減少にとどまり，その翌年にはBSE前の生産量にまで回復している。