日本のオモテナシ品質と国際標準

摘要

筆者は、毎年8月下旬から9月上旬にかけて、学生と一緒にニューヨークにフィールド·ワークにいくが、筆者と異なって、学生にとっては、生まれて初めていく海外の文化と生活の日本との違いは、大きなカルチャー·ショックとなっている。例えば、米国入国にあたっての無愛想な係官の対応、ニューヨークのチャイナ·タウンにおける店員の接客態度等、一つ一つが、学生にとっては、日本の飲食店等の接客マナーと余りに異なることに驚いている。