錦嚢智術全書が刊行対話方式で編集―「香り」も収載江戸時代の百科事典

摘要

「錦嚢智術全書（きんのうちじゅつぜんしょ）」（発行·雄山閣）本書は、江戸時代の庶民が生活の百科事典として重宝し、明治に入ってからも版を重ねた生活百科事典である。江戸明治を通して150年間のロングセラーとなった。内容は、食品·化粧·農事·服飾·道具·医療·文房具など多種類にわたり816項目におよぶ。