香料2品目を審議：安全性に懸念ないと評価

摘要

食品安全委員会添加物専門調査会は、第87回会合を7月27日開き、香料の2-（3-フェニルプロピル）ピリジンと2，3-ジエチル-5-メチルピラジンに係る食品健康影響評価について審議した。審議の結果、2品目とも着香の目的で使用する場合、安全性に懸念がないと結論し、食品安全委員会に報告する。