食品産業の発展に寄与全日本スパイス協会理事長浅見徹

摘要

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。平成27年は、スパイス業界に取り、身を削られる大変な一年でした。昨年の年頭所感では円安及び現地マーケット価格の高騰から胡椒をはじめとするスパイスの調達コストが大きく上昇しているにも拘らず、販売価格の見直しが遅々として進まず、危機的状況となっているので、販売価格の適正化を目指すと申し上げました。