口内環境整える紅茶口臭成分除去にも有効

摘要

キリンとキリンビバレッジは、紅茶が歯周病菌に与える影響について試験を行いその結果を発表した。試験の結果、紅茶は歯周病菌の病原プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）であるArg－gingipain（Rgp）及びLys-gingipain（kgp）の活性を緑茶よりも強く阻害し、歯周病菌の生育緑茶と同等に抑制することを明らかにした。