景観と調和するコンクリート建築物をめざして:酒造りを支える打ち放しコンクリート建物群

摘要

新潟県のほぼ中央に位置する長岡市の中心部から南西に10km程のところに，「朝日」と呼ばれ江戸時代から続く酒蔵を中心に栄えた地区がある。この酒蔵は酒造りを始めたときの屋号を「久保田屋」といい，久保田「萬寿」というお酒で全国的に知られるようになった「朝日酒造」である（図1）。