バイオマスの化製品原料への変換－ブドウ糖からのHMF製造技術開発－

摘要

水溶液中でグルコースなどの糖類を酸触媒とマグネシウム塩の存在下で脱水反応を行うことにより，効率的にヒドロキシメチルフルフラール（HMF）を生成することが可能となった。さらに，有機溶媒を添加した2層糸でこの反応を行うことにより，高効率かつ環境に優しいHMF製造プロセスを構築できるものと期待される。